Las peras son una de las frutas más populares en Rusia. Por lo general, se comen casi por completo. Sin embargo, de hecho, la piel y la pulpa de la pera son útiles en diversas enfermedades.
¿Para quién es la pera y para quién es la piel? ¿Para quién son los frutos y para quién son las hojas? Resulta que las diferentes partes de esta deliciosa fruta son útiles en diversas enfermedades y condiciones de salud.
Dice Investigadora principal en la Clínica del Centro Federal de Investigación de Nutrición y Biotecnología, Candidata de Ciencias Médicas Julia Chekhonina:
También hay minerales en la pera: cobalto, potasio, ácido fólico (esto es vitamina B9). El potasio es bueno para el corazón, tiene un ligero efecto diurético, es decir, elimina el exceso de líquido del cuerpo. El ácido fólico y el cobalto son elementos hematopoyéticos necesarios para la síntesis de células sanguíneas.
La piel de pera es rica en sustancias biológicamente activas, como diversos bioflavonoides, taninos y glucósido de arbutina, que tiene propiedades antisépticas. Por cierto, esta sustancia se usa en la industria farmacéutica, forma parte de algunos medicamentos para el tratamiento de enfermedades renales y del tracto urinario. Es cierto que la arbutina se encuentra principalmente en las frutas, sino en las hojas de pera. Por lo tanto, a veces se recomienda una decocción de hojas de pera en la medicina popular para la prevención y el tratamiento de enfermedades inflamatorias del tracto urinario.
¿Dónde están las "piedras" en la pera?
No importa cuán sabrosa y saludable sea la pera, hay restricciones en su uso. Muchos probablemente notaron que la pulpa de las peras es diferente de la pulpa de otras frutas. Tiene una estructura granular. Esto se debe a la presencia de las llamadas células pedregosas, que tienen una membrana celular muy sólida, característica de las peras. Y, por lo tanto, con enfermedades del sistema digestivo en la fase aguda después de comer peras, pueden surgir problemas: dolor, relajación de las heces. Debido a que estas paredes celulares gruesas irritan la mucosa inflamada del tracto digestivo. Por lo tanto, con gastritis, colitis, no se recomiendan las peras crudas.
Hay algunas limitaciones más. Como hay muchas carbohidratos en las peras, con diabetes debes usarlas con precaución y dar preferencia a las variedades agridulces.
La pera fresca más útil. Casi no hay vitaminas en las peras secas, solo quedan fibras y una pequeña cantidad de sustancias minerales. Sin embargo, la fruta seca de las peras es un postre más preferido, por ejemplo, para el té en invierno, que los dulces comunes.
Propiedades útiles de las peras.
La pera contiene una gran cantidad de sustancias útiles: fibra, sacarosa, glucosa, fructosa, caroteno, ácido fólico, manganeso, hierro, yodo, cobre, potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, zinc, flúor, molibdeno, pectinas, cenizas y orgánicos. ácidos Vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, P, PP, así como taninos.
Durante miles de años, las peras se han utilizado en la medicina popular para tratar la prostatitis. Unos días después de la aplicación de la compota de pera, esta enfermedad tiene un efecto sorprendente, y su uso prolongado conduce a una cura.
Y si un hombre ya tiene más de 50 años, entonces es necesario cosechar peras silvestres secas para el invierno para que pueda beber fruta estofada y té de pera hasta la primavera. Este no es solo el tratamiento, sino también la prevención de la enfermedad.
Las peras se usan como agente antimicrobiano, cuyos frutos crean un ambiente desfavorable para las bacterias patógenas. Los frutos de las peras contienen ácidos orgánicos que, junto con el ácido clorhídrico del jugo gástrico, acidifican los alimentos en el estómago. La pectina y los taninos, que se encuentran en grandes cantidades en las peras, privan a estas bacterias de movilidad.
Las frutas contienen el antibiótico arbutina, que mata a los microbios. El efecto antimicrobiano de las peras afecta la flora intestinal y los microbios que causan inflamación de los riñones y la vejiga.
El peral silvestre es más efectivo como agente bactericida.
Dado que la pera contiene más fructosa que glucosa (y, como saben, la fructosa no requiere insulina para su asimilación en el cuerpo), esta fruta es útil en caso de disfunción pancreática. Por lo tanto, las peras frescas y secas, así como sus bebidas, se incluyen en las dietas para la obesidad y la diabetes.
La fruta de pera contiene aceites esenciales únicos, sustancias biológicamente activas que pueden aumentar las defensas del cuerpo, resistir enfermedades infecciosas, tener un efecto antiinflamatorio e incluso combatir la depresión.
Hay muchas macro y microelementos en las peras: por ejemplo, hierro, que es necesario para la síntesis de células sanguíneas sanas. Por lo tanto, se recomienda usar peras para la fatiga, los mareos, las palpitaciones, que surgen del aumento del esfuerzo físico, así como la pérdida de apetito, las grietas en las comisuras de la boca, la cicatrización deficiente de los tejidos e incluso con sensibilidad al frío; todos estos son síntomas de deficiencia de hierro en el cuerpo.
La pulpa de pera contiene muchos iones de potasio, sin una cantidad suficiente de los cuales es imposible imaginar el funcionamiento normal del corazón y los músculos, porque los iones de potasio en el cuerpo son responsables de la regeneración celular. Por lo tanto, comer algunas peras puede aliviar de manera realista el dolor en los músculos tensos. Además, con la falta de potasio, el crecimiento de los tejidos se ralentiza, aparecen nerviosismo, insomnio, latidos cardíacos rápidos debido al debilitamiento de la actividad cardíaca y el nivel de colesterol en la sangre. Con tales síntomas, el tratamiento con pera puede hacer un buen trabajo.
Los ácidos orgánicos de la fruta de pera mejoran la digestión, mejoran el metabolismo, estimulan la actividad hepática y renal. Estos ácidos también tienen efectos antimicrobianos, inhibiendo el proceso de descomposición en el colon.
Decocciones, compotas de peras secas son ricas en taninos, que tienen un efecto astringente, que es útil para los trastornos intestinales. Las peras frescas contienen fibra dietética bastante gruesa, lo que mejora la motilidad intestinal, por lo que si tienes un trastorno, no debes comerlas. Pero con el estreñimiento, las peras de compota deben comerse necesariamente.
Las compotas de pera también son útiles para enfermedades inflamatorias del tracto urinario: esta bebida aumenta la diuresis, tiene un efecto beneficioso sobre la vejiga y la pelvis renal. En caso de anemia (anemia), es útil comer dos peras grandes diariamente para el almuerzo como postre. Al mismo tiempo, las peras se pelan, la pulpa se amasa con una mano de mortero y se mezcla con dos cucharaditas de miel.
La pera y la bronquitis aguda se tratan: en un vaso de jugo de pera, hornee una cucharada de postre de jarabe de rosa mosqueta y beba medio vaso tres veces al día.
El tratamiento de pera se puede llevar a cabo casi todo el año, ya que las frutas durante el secado retienen casi todas las sustancias biológicamente activas.
Sin embargo, recuerde que después de haber comido una pera, no debe beber agua cruda, ni comer alimentos pesados y carne.
Y una cosa más: categóricamente no se recomienda comer una pera con el estómago vacío. Un viejo proverbio oriental dice: "¡Por la mañana, una manzana, una rosa para el corazón! ¡Por la mañana, una pera, veneno para el corazón!"
Para enfermedades pulmonares, se recomienda el uso de peras, y una decocción de peras secas ayuda a la tos y la fiebre.
Las peras hervidas y horneadas se usan como antitusivos para la bronquitis y la tuberculosis pulmonar.
Los pacientes febriles dan la decocción de pera para beber, apaga la sed y promueve la micción. El efecto diurético de la decocción se debe al hecho de que contiene las mismas sustancias que en las hojas de gayuba ("orejas de oso"), - glucósido de arbutina.
Este caldo es efectivo tanto en la urolitiasis como en los procesos inflamatorios del tracto urinario.
El jugo de pera y las decocciones tienen un efecto antibacteriano, contribuyen a la iluminación de la orina infectada y a la eliminación de toxinas del cuerpo.
Para las enfermedades del sistema circulatorio, las peras se usan como un medio para fortalecer los capilares. El jugo de pera contiene muchas sustancias con actividad de vitamina P, y la vitamina P reduce la mayor permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos.
En el tratamiento de trastornos gastrointestinales, las peras maduras, debido al contenido de taninos en ellas, se usan efectivamente como un agente de fijación. Algunas variedades contienen hasta 20% de taninos.
Para las membranas mucosas del estómago y los intestinos, una combinación de taninos y pectina es un agente protector.
Las peras son especialmente útiles en el tratamiento de la dispepsia en niños. La gelatina de pera y las compotas tienen un efecto astringente. También se recomienda cocinar peras secas y comerlas con caldo de avena.
Las peras tienen propiedades tónicas. Calman los latidos del corazón, mejoran el estado de ánimo, alivian la tensión.
En diabetes mellitus, se recomienda tomar regularmente jugo de peras frescas de 50-70 g 30 minutos antes de una comida. Con buena tolerancia, la dosis se aumenta gradualmente a 1 taza.
Con obesidad, diabetes mellitus, enfermedades de los riñones, hígado y vías biliares, con urolitiasis y cistitis, las peras frescas y secas están incluidas en la dieta. Sus frutas tienen un bajo valor energético, tienen aproximadamente 84% de agua, por lo que pueden usarse en una dieta restrictiva.
Las frutas de pera son bajas en sodio y cloro, por lo que son muy adecuadas para dietas sin sal, para enfermedades cardiovasculares, jade.
Los taninos de frutas tienen un efecto fortalecedor en los intestinos y el estómago.
Con fiebre, se usa una decocción de pera de peras del bosque para bajar la temperatura.
Debido a la presencia de aceites esenciales complejos, el jugo de las peras del bosque es un buen diurético.
Propiedades peligrosas de las peras.
Al sufrir enfermedades gastrointestinales, una pera puede ser dañina cuando se consume fresca.
Las peras que se comen frescas pueden agravar el estómago, a diferencia de las hervidas.
No es aconsejable comer peras con el estómago vacío, o después de la carne, las peras se deben comer no antes de 30 minutos después de una comida.
Las peras no se pueden lavar con agua, pueden causar diarrea.
Las personas mayores solo pueden comer peras suaves y jugosas o hornearlas ligeramente, ya que las duras pueden causar problemas estomacales.
Puede conocer el uso de las peras en medicina, sus propiedades beneficiosas y cualidades únicas, las complejidades del consumo y las contraindicaciones del video.
Comiendo peras
Hay algunas reglas que debe seguir para obtener todo tipo de beneficios de esta fruta:
1. No puedes comer peras con el estómago vacío.
2. Pera y carne: productos incompatibles, deben comerse por separado.
3. No debe comer una pera inmediatamente después de comer, será recomendable esperar 30-40 minutos.
4. Las peras contienen una cantidad suficiente de líquido, por lo que no se recomienda beberlas con agua.
